材料：桑葚八百克，糙米醋或陈年醋一千毫升。
做法如下：桑葚清洗干净后，以纸巾擦干表面水分，放置数小时彻底风干，取一干净且干燥的玻璃罐，将桑葚、底醋放进去，把盖口密封。
因桑葚含有天然糖分，可不加冰糖。
将罐口密封、静置在阴凉处三个到四个月后即可。
用凉开水稀释八到十倍以上，饭后饮用。
提示：桑葚要挑选果实较大，颗粒圆润饱满，果色深红紫黑者为佳。
桃胶炖莲子的具体做法如下：
1.银耳洗净摘小朵，加入1500克的水，桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质，剥成小块；
2.莲子去莲芯，洗净，百合洗净摘小朵备用，准备冰糖；
3.银耳里加入到锅里，大火煲开后转小火煲半小时，半小时后，加入桃胶、莲子，再继续小火煲半小时，至莲子软烂，再加入冰糖；
4.最后加入百合，再继续煮3分钟即可。
桔子酵素的方法：一、准备去皮桔子、白砂糖等材料。
二、将去皮的桔子横切两半。
三、将其一层白砂糖一层桔子码起来，最后上面盖一层糖。
四、等待三天后，桔子内的水份被全部抽取出来。
这时罐子底部可能还存有大量未融化的白糖，请将手用肥皂洗净，把未融化的糖搅拌均匀，一天搅拌两次。
五、等待一周后，将会开始产生气泡。
六、两周后，罐内产生大量气体和气泡，摇晃后气泡会缓慢上升，桔子酵素即可成功。
七、用工具将桔子与酵素液体过滤分开。