酒精学名乙醇，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激。
鉴别方法有:闻气味（酒精有呛人的气味）；取等体积的两瓶液体，敞口放一会儿，看看哪瓶中液体减少的少（酒精比水挥发得多）；用燃着的木条点燃液体，能够燃烧的是酒精。
空杯子重180克，算法步骤如下：
1.一杯水连杯子的重量380克减去半杯水连杯子的重量280克为半杯水的重量，即100克；
2.再用半杯水连杯子的重量280克减去半杯水的重量100克就为空杯子的重量180克。
因此空杯子重180克。
熟鸡蛋：都沉到杯底。
生鸡蛋：把鸡蛋放到清水里，直接沉到杯底。
把鸡蛋放到浓盐水里，开始会沉下去，但因为水中含有大量盐份，水的比重会增加，鸡蛋排开液体的体积也随着减小，由悬浮慢慢变到漂浮，所以鸡蛋呈漂浮状态。
注意：最好用面积较大的盆子，效果比较明显。