横放在塑料兜（可微波）面包在兜里要留有空间，密封好，可以在里面洒适量的水，面包不是特别凉的话，微1-2圈就行。
如果是吐司片，可以用烧烤烤一下，效果最好；要用微波的话，加热不要超过10秒钟。
如果是普通面包，微波加热不要超过20秒钟。
注：尽量不要加热带有巧克力，浓奶油，这样的夹心，比较容易糊。
早晨吃豆腐脑可配烧饼一同食用，烧饼的制作方法如下：
1.取适量面粉，加入酵母和白砂糖，然后慢慢倒入温水，把面粉搅拌成无干面絮状，反复揉搓成面团，盖上保鲜膜放到温暖处等待发酵；
2.发酵好的面团，再次反复揉搓，把面团里的气体排出；
3.把面团分成两份，分别搓成一条较粗，一条较细的长面条，切成大小一样的面剂子；
4.大份面剂子用擀面杖擀成圆面片，小份面剂子搓成圆球状；
5.小份圆球面剂子分别蘸油、盐、五香粉，放到圆面片上面，把小份面团包起来，收口朝下，再用擀面杖压扁；
6.面饼两边分别拍少许水，然后粘上芝麻，电饼档刷少许油，将制作完成的饼子放入电饼档煎制两边金黄色即可。
早晨吃鸡蛋对身体有好处，能提高记忆力，还能保护视力、帮助减肥，补充蛋白质，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
1.增加饱腹感，鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，有助减肥，有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了百分之56，并且他们的精力也更充沛。
2.提高记忆力，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
3.提高警觉性，鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
4.保护视力，蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。