原料：枣、小麦面粉。
调料：酵母、水、白糖。
步骤：
1.枣去核加入水，用搅拌机搅拌成糊。
2.倒入容器中，再倒入白糖和酵母粉。
3.面粉也倒入容器中，进行搅拌。
4.模具刷上植物油，会比较好脱模，将面糊倒入模具中。
5.发酵至二倍大，蒸30分钟左右即可。
材料：粽叶20张，糯米500克，枣1大碗，糖桂花10克，水适量。
做法：
1.糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜，红枣洗净备用，鲜粽叶用热水清洗干净；
2.取一片粽叶，减去叶柄，从中间弯折成三角漏斗形；
3.放入糯米一把、小枣几枚，再放适量米盖住红枣，捏住粽叶两边；
4.将漏斗上端的叶子折下包裹底部；
5.用白绳捆好扎紧，锅内加水烧沸，放入粽子压实，煮约1小时，取出放凉后泡在冷水中浸透 ，吃时蘸白糖或撒少许糖桂花。
这种情况是没有发酵完全造成的。
也有原因是烤不熟里边导致里边是生的。
解决方法：加两个鸡蛋和适量泡打粉，用温水调静态发酵30分钟就可以解决问题。
枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。
枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
此外，枣糕还具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。
红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成。
具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。
红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。
红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害。