牛不喝水强按头一般指牛，这是一个成语，意思是用强迫手段使就范，这个成语出自清代曹雪芹的《红楼梦》第四十六回，成语感情色彩是中性词或贬义词，语法用法是作宾语、定语，指强迫的意思。

牛不喝水强按头的近义词有：

1.赶鸭子上架，赶鸭子上架是一个汉语词汇，比喻强迫去做能力达不到的事情，它的寓意是说一个领导人在不了解下属的情况下强迫下属去做不能做到的事情，出自高阳《母子君臣》。

2.强人所难，强人所难是一个汉语词语，勉强别人做不愿做或做不了的事，出自唐代白居易《赠友诗五首》之三。

3.勉为其难，勉强做能力所不及的或不想做的事。

牛不喝水强按头的反义词有：

1.犬马之劳，犬马之劳是一个汉语成语，意思是像犬马一样所做的操劳。

2.悉听尊便，意思是所有事情都完全按照对方的意思去办。

3.挺身而出，自愿勇敢地站出来，承担某种较大的责任或冒较大的风险。