也叫苔条粉，紫菜粉。
是以优质海苔为原料，采用先进的生产设备通过高科技生产技术精制而成。
海苔是属于海洋隐花类植物，生长过程中不断吸收和积蓄大海中蕴含极为丰富的无机成份，形成独特的风味，它的营养和价值逐步被消费者认同和接受，尤其是在日本、韩国，海苔是一种很常见的食品和辅料。
随着经济的发展，在国内海苔粉作为一种食品辅料已经被广泛应用到面包、饼干、方便面、糖果、保健品等许多领域。
不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。
腹痛便溏者禁食，脾胃虚寒者忌食。
适合健康体质平和质、湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质、瘀血体质。
主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或?，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。
生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。
生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
乌冬面：又作乌龙，是一种日本面食。
乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、?玉的加须乌冬面等。
一种海藻。
昆布：亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。
褐藻纲，翅藻科。
孢子体大型，褐色、革质，高30至100厘米，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。
假根两叉式分支，柄部圆柱状，近叶片部渐扁平，叶片两侧羽状或复羽状分支，中部稍厚，居间生长，长1至12厘米，粗3至7毫米，粗锯齿叶缘。
游动孢子生于叶片两面。
有明显的不等世代交替。
生长于温带海洋中。
供食用和药用。
昆布是一种具有很高药用价值的海藻。
昆布属有二个种, 我国只有一种, 为北太平洋西部的暖水性藻类。
主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带, 浙江省鱼山中岛亦有分布。