野鸡脱毛前需要先经过浸烫然后脱毛，步骤如下：
1.宰杀后的野鸡浸烫水温一般为65至68度，家庭宰杀时，将沸水和冷水按3比2掺和即可；
2.浸烫时间一般为30至60秒钟，浸烫要在野鸡完全停止呼吸而体温又没有完全散失时进行；
3.将宰杀后的野鸡投于热水中，用木棒搅拌，30秒钟后，试拔腹部羽毛和翅羽，如果容易脱落则拿到案板上脱羽；
5.翅上羽片长而根深，首先要用手拔除；
6.背毛因皮紧，拔时皮肤容易受损，可用手推脱；
7.胸脯毛松软，弹性大，可用手抓除；
8.尾羽硬而根深，且尾部富含脂肪，容易滑动，要用手指拔除；
9.颈部比较松软，容易破皮，要用手握住颈，略带转动，逆毛倒搓；
10.脱毛完成后，须除去野鸡的脚皮和喙壳，以保持野鸡体全身洁白干净。
山笋野菌土鸡汤：材料：
2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒。
制作步骤：
1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用，红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；
2.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香，等到油温升九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；
3.将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；
4.开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。
1.龟一般分为陆龟、两栖龟、水龟。
针对不同的龟种，习性布置它的家。
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2.根据龟的大小，选择鱼缸的大小。
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多晒太阳，对乌龟的健康有好处。
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4.给鱼缸里面放水，水不要接自来水，水要选择在太阳下晒过的水。
5.鱼缸装水的高度，不要末过鱼缸中鹅卵石的高度。
目的是为了小乌龟能有一个可以安心晒太阳的小岛。
6.鱼缸里面要放些鹅卵石，如果鱼缸比较大，比较深。
还可以放些水草在里面。
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7.水的温度最好维持摄氏25度左右，温度太低小乌龟不爱吃食。
会进入冬眠状态。
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8.乌龟是杂食性动物，可以喂食活河虾、泥鳅鱼、鲜猪肉、牛肉等。
喂饲肉类饲料后再喂点蕉类、苹果等水果。
9.要保持水质良好。
水质优劣直接影响到小龟的生长与发育，因此必须保持水质的清洁，喂食后水质会变差。
要做到经常为它们换水，夏季必须天天换水，还要防止化学污染物的危害。
10.龟每年4月初开始摄食，6月至8月摄食活动达最高峰，气温降至18度以下开始停食。
15度以下开始冬眠，一般为每年11月到4月份冬眠。