1.鱼骨煲萝卜有具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏的功效；
2.萝卜中维生素C的含量丰富，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富；
3.鱼骨中的蛋白蛋含量丰富；
4.两者组合即可成为营养丰富的汤。
鱼骨可以煲的汤很多，有豆芽鱼骨汤、三文鱼骨味增汤、豆腐鱼骨鲜汤等，以下介绍豆芽菜鱼骨汤。
豆芽菜鱼骨汤原料：鱼骨200克、豆芽100克、生姜一块；调料：盐。
做法：
1.食材准备，鱼骨清洗干净，沥干水分，豆芽摘掉根部，洗掉豆壳，生姜去皮后拍扁；
2.热油锅，爆香生姜；
3.把鱼头鱼骨放进去，煎至金黄；
4.把鱼头鱼骨翻面后，继续煎至金黄，连生姜一起盛起放进煮好开水的汤锅里；
5.继续把炒锅烧热，不另外放油，直接把沥干水分的豆芽爆炒1分钟后，把豆芽也放进汤锅里，大火煮10分钟后转小火煮30分钟；
6.放盐调味，撒上葱花。
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。
鱼骨里还含有Ⅰ、Ⅱ型胶原蛋白，它是人体关节软骨，骺软骨和骨小梁的主要成份，也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。