五香凤爪主料：鸡爪500克。
配料：香葱2棵、生姜1小块、大料适量、花椒适量、肉桂适量、陈皮适量、丁香适量、调料食用油300克、香油1小匙、酱油1小匙、高汤适量、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙。
制法：1、炒锅开大火，放入食用油，烧至八成热时，将鸡爪下锅，炸至皮酥、呈金色时捞出沥油。
2、把高汤、葱、姜、料酒、大料、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、盐、白糖、鸡爪放入砂锅，调中火，烧开后转小火，盖上砂锅煮2小时，至肉质酥烂，淋上香油即可。
客家盐?凤爪主料：鸡爪500克。
配料：盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。
制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。
2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。
3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内。
4、用铁锅一只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪的笼屉熏制1小时即可。
风玫瑰图是气象科学专业统计图表,用来统计某个地区一段时期内风向、风速发生频率，又分为风向玫瑰图和风速玫瑰图；因图形似玫瑰花朵，故名。
风玫瑰图是公共气象服务的重要组成部分，在建筑规划、环保、风力发电、消防、石油站设计、海洋气候分析等领域都有重要作用。
风玫瑰图反映着气象要素风的重要信息， 运用风象污染理论，可以有效地指导城市规划和工业布局， 亦可用来分析城市用地现状合理性与否。