北美小鳄龟能吃。
北美小鳄龟具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济效益高等特点，出肉率约为百分之八十五至百分之八十九，是一般龟的
1.5倍，是世界上出肉率最高的一种龟，其肉味道鲜美，且比甲鱼肉香酥，无异味。
鳄龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。
背壳是一个天然工艺品，多个龟壳可合成独具特色的精湛工艺品。
还因鳄龟的体形美，具有很高的观赏价值。
1.北美小鳄鱼野外情况下可以活15到30年以上，饲养照料可以活30到50年左右；
2.在人工饲养条件下，给予适当的照顾，能延长小鳄的寿命，若是饲养条件恶劣，小鳄的生命会大大缩短；
3.小鳄喂食一般3天一次，分量不要太多，这样有助于小鳄均衡发育，绿水养殖，水深过背，不用频繁换水，即可。
小鳄龟和佛鳄龟可以一起混养，但需要注意几个问题。
1.北美小鳄龟和佛鳄一起混养二者体型不要相差太大。
2.二者混养食物要充足。
在保持食物充足的情况下，小鳄龟和佛鳄龟才不会因为争夺食物打架，可以减少龟受伤或死亡。
3.二者混养要有足够的躲避物和活动空间，最少每只龟要分到背甲5倍左右的活动面积。
4.混养的龟与龟之间会发生撕咬，容易缺失尾尖。