登封焦盖烧饼做法如下：用料：白砂糖160克、植物油60克、干酵母2克、打泡粉2克。
步骤：
1.将水油皮面揉成团，松弛15分钟；
2.油酥材料：面粉150克加猪油80克，揉成油酥面团；
3.制作糖馅：150克面粉放入干净的锅中，用中小火炒至微黄有香味，倒入60g植物油、150g白砂糖搅拌均匀；
4.把水油皮面团和油酥面团均匀分成16份；
5.取一小份水油皮按扁，放入一份油酥面团；
6.用虎口慢慢把油酥包进去揉成小面团；
7.用擀面杖把小面团擀开成牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟；
8.再次擀成长条状，两边对着并擀成薄皮，包入炒好吃的糖馅；
9.包好收口，收口向下，按扁，表面刷上蛋液，表面撒上白芝麻；
10.放入预热好的烤箱，220度烤至15分钟即可。
主料：切成长方形条状的新鲜羊肉； 辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。
另备炖过羊肉的高汤； 调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。
做法：
1.把炖过羊肉的高汤煮沸；
2.把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟；
3.加入辅料，烩至2-3分钟；
4.加入调料，即可出锅。
登封的特产有：芥丝，分湿干两种，为真空包装。
烧饼，芝麻焦盖烧饼，两面均有芝麻覆盖。
碑拓，为少林三教九流图、嵩高灵庙碑、大唐碑等碑刻的复制拓片。
金简，为武则天在嵩山投的赎罪金简复制品。
素饼，有少林寺素饼、嵩阳素饼，美味可口。
五谷杂粮，小仓娃牌的小包装五谷杂粮。