水果的种类非常的多，由于它们所含的营养成分也不一样，所以能对我们身体起到的功效也是不一样的，有些水果适合在吃完饭以后再吃，可以帮助我们消化，但是有一些水果却适合在餐前吃，每一种水果的吃法都是有所不一样的。
香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘，小儿腹泻等，适合餐前食用，红枣含有大量维生素C，故有天然维生素C丸的美称，餐前食用为好。
但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。
如果要吃一些烧烤的食物，那么在吃这些食物之前可以先吃一个雪梨，这是非常健康的一种饮食的方式，因为烧烤这些食物都经过烟熏火燎，会产生比较多的致癌物质，雪梨里面含有丰富的一些抗癌物，所以可以消除或者是排除烧烤里面的致癌物，可以起到保护肠胃的作用。
有研究表明，如果在餐前20分钟到40分钟进食一些水果或者果汁，可以防止进餐过多导致肥胖。
因为水果和果汁中含有大量的果糖和葡萄糖，可以快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。
水果内的粗纤维还可以让胃部有饱胀感。
另外，餐前进食水果，可以显著减少对脂肪性事物的需求，也可以间接地阻止脂肪在体内囤积的不良后果。
但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。
餐前甜点不仅指甜食，所有具有开胃效果的菜都称之为餐前甜点，不同国家区域的餐前甜点各不相同，详细介绍如下：一、西方人餐前甜点：最常见的肉食品：鱼子酱、鹅肝酱、烟熏鲑鱼、鸡尾虾仁、?烤蜗牛、蜜瓜火腿；最常见的蔬菜：欧芹、胡萝卜、甜椒、花椰菜、玉米、青豆；餐前小吃：饼干、蛋糕、布丁、巧克力、曲奇。
二、中国餐前甜点：开胃菜：辣萝卜、泡菜、酸豆角、豆芽、竹笋、榨菜、雪里蕻、粉丝、豆豉、腌大蒜、紫菜、莲藕、皮蛋豆腐；开心食品：花生米、兰花豆、豌豆米、玉米仁、松子、开心果；开怀饮料：茶、红酒、啤酒、碳酸饮料。