办理熏鱼店营业执照需要准备的材料包括：身份证、经营场所租赁合同、经营者的身份证明、熏鱼生产配方和食品安全达标证明、消防审核合格证明、环保手续、营业场所的卫生许可证，以及其他相关的证明文件。
此外，还需要填写申请表格，并按照规定支付相关费用。所有的材料和手续都需要按照相关法规和规定进行准备和办理，确保符合法律法规的要求。办理营业执照是熏鱼店开业前必须完成的重要步骤，需要认真对待。
1、拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧，大约持续10分钟左右，这一步主要是为了润锅，使用的肥肉一般是猪肉。
2、润锅之后，用柔软的纱布将锅擦拭干净。
3、再用一块较厚的姜片，来回擦锅5分钟，这一步的主要作用是去除异味。
4、然后熄掉火，待锅冷却后，用洗洁精清洗干净即可用来制作美味了，注意最后将水擦干净。
5、全程保持小火，以免将锅子烧糊，也以免火太大将锅烧坏了。平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。
1、选择经营场地（需有房产证及进行租赁合同登记）租赁管理费、印花税（业主出），场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书。
2、办理营业执照。到所在地工商所办理营业登记。
3、强烈建议办理消防批复。
4、营业执照领取后办理：公章审批等；办理组织机构代码证；办理地税登记（营业税，城市维护建设税，教育附加税；办理国税登记（销售税。企业所得税、个人所得税）；办理社会保险手续。