主料：排骨、铁棍山药、地藏黄精；配料：葱、盐、枸杞、姜；步骤：
1.准备好所有的食材，排骨提前焯烫备用；
2.黄精清水浸泡；
3.铁棍山药去皮切段清水浸泡；
4.汤锅中加入适量热水，放入葱姜，黄精，排骨；
5.加入料酒；
6.大火煮开后小火慢煲；
7.排骨煲至45分钟后，加入山药；
8.捞出葱姜继续煮至20分钟；
9.加入盐调味；
10.最厚后加入枸杞；
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1.煮开关火即可食用。
1.黄精性味既不是温性也不是凉性，而是平性；
2.黄精有补中益气、润心肺、强筋骨的作用，可用于治疗虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛、风癞癣疾等；
3.李时珍的《本草纲目》说:“黄精忌梅实。
”所以黄精可与梅实中和，梅实即是中药乌梅。
黄精不是一种果子，是一种中药，为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大，叶轮生，无柄。
具有补脾，润肺生津的作用。
黄精产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃东部、河南、山东、安徽东部、浙江西北部。
生于林下、灌丛或山坡阴处，海拔800米至2800米处。
根据原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种，姜形黄精的原植物为多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精的原植物为滇黄精，三者中以姜形黄精质量最佳。