材料：绿豆300克，冰糖适量。
做法：
1.绿豆淘洗净，在清水中浸泡30分钟，捞出备用。
2.煲锅置火上，倒入适量清水，放入绿豆，大火煮沸后改中火，煮至绿豆开花熟烂，撇去汤表面的绿豆皮。
3.加入冰糖继续用中火煮至冰糖溶化，拌匀即可饮用。
绿豆不是蔬菜。
所谓五谷杂粮是指种子、芽类制成的食品。
绿豆本身属于种子，所以属于五谷杂粮。
绿豆，属于豆科。
别名青小豆、?豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。
原产地在印度、缅甸地区。
现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。
种子和茎被广泛食用。
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。
绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。
传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
主料：面粉100克、转化糖浆70克、色拉油30克、枧水2克、绿豆沙馅500克。
辅料：鸡蛋液适量。
做法如下：
1.面粉、糖浆、色拉油、枧水，混合成面团，冷藏1小时备用。
2.豆馅每个分成35克。
3.冷藏好的面团分成15克一份。
4.取一份面皮和豆馅。
5.包裹住，用模具压成型。
6.做好全部月饼，放入预热好175度的烤箱，烤20分钟。
7.烤5分钟的时候取出刷蛋液。
8.烤制上色后取出。