因为蜡烛在燃烧过程中融化的蜡，遇到水会迅速变成固体，并冻结在火焰四周，隔离火焰与水的接触。
火焰低于水面后，水会把散向蜡筒的热量迅速带走，因此蜡筒就能保护火苗一直燃烧。
在氧气和蜡烛充足的条件下，火焰一般不会熄灭。
蜡烛在冰箱里冻过之后就不容易淌蜡油的原因是，冰箱内的较低温，使得蜡烛外面蜡层温度就会比较低，点燃蜡烛后，内部率先开始燃烧，外面还来不及热传递，所以融化的慢，还不会流出蜡液，所以不容易淌蜡油。
蜡烛的介绍：蜡烛，是一种日常照明工具，主要用石蜡制成，在古代，通常由动物油脂制造，可燃烧发出光亮，此外，蜡烛的用途也十分广泛，在生日宴会，宗教节日，集体哀悼，红白喜事等活动中也有重要用途。
在文学艺术作品中，蜡烛有牺牲，奉献的象征意义。
现代一般认为蜡烛起源于原始时代的火把，原始人把脂肪或者蜡一类的东西涂在树皮或木片上，捆扎在一起，做成了照明用的火把。
也有传说在先秦上古时期，有人把艾蒿和芦苇扎成一束，然后蘸上一些油脂点燃作照明用，后来又有人把一根空心的芦苇用布缠上，里面灌上蜜蜡点燃。
因为燃烧所需三个条件：可燃物、空气、达到燃点。
蜡烛属可燃物，并且与水不相溶，水中也溶有氧气，只要达到燃点，蜡烛便能在水中燃烧。
水起到冷却作用，使靠近水的蜡烛不会融化，而中间的蜡烛不断向下燃烧。
蜡烛燃烧形成的蜡液经水冷却后，构成一层很薄的外壁。
蜡烛密度小，融化时漂浮在上面，将水和火焰隔离开来，这样火焰遇水时不会熄灭，而是继续燃烧。