菜谱制作流程 ：1、由客户向公司提供菜谱草稿客户所提供资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误。
2、公司进行文字录入，工作人员根据客户提供的菜谱草稿，进行文字录入，客户可到公司现场进行校对及修改，也可以通过电子邮件进行核对。
3、特色菜及店面拍摄客户与公司协商拍摄时间，并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。
4、版面图文混排拍摄完成后，要进行图片后期处理5、初稿审校由客户与公司人员一起校对由厨师长或经理签字，修改后，再进行第二次校对，确保文字，图片，价格等无误后，由厨师长签字同意印刷制作。
或以电子邮件核对确认以回复邮件为凭据。
6、菜谱印刷装订由公司进行菜谱的印刷和装订，此时菜谱已经不能再做修改。
菌种有很多种，这里以常见的em菌种为例，方法如下：准备材料：凉开水10千克、EM菌种500克、红糖500克、尿素60克、磷酸二氢钾20克、维生素C5克、em菌种。
操作方法：
1.将红糖，尿素，磷酸二氢钾放入凉开水，充分搅拌至全部溶解；
2.加入EM菌种，搅拌均匀；
3.将混合液装入无色透明的饮料瓶，盖紧；
4.将饮料瓶放置在阳光下，气温25到35摄氏度；
5.3到4天后，瓶内产生大量气体，需每天开盖30分钟放气；
6.第5天左右，倒出培养液，加入VC混匀，重新装瓶，阳光下再培育一天即好；
7.培育好的EM液要避光保存，可保存1年；
8.新培育好的菌液，3个月内可作为下一批培养液的菌种。
超过3个月不宜做菌种；9 .自培菌种连续使用3个月后，不再使用，须外购菌种，保持活力。
1.准备若干菩提子原籽；
2.用砂纸把表层的皮打磨掉；
3.用小刀刮去里面的花皮，直到看到里面的白色内瓤；
4.刮完外皮，开始进行打磨；
5.打磨圆之后，用抛光海绵进行抛光；
6.找到芽口，用钻头把芽挑出来，在芽洞处打孔；
7.用固定器固定好珠子，芽洞垂直向上，钻头垂直钻入，转动钻头，使其慢慢穿过珠子内部；
8.雕刻莲花，把珠子等分成4-5分，画上花瓣，用刻刀沿着花瓣的边缘刻出一个层次，逐层刻完；
9.最后把珠子都穿起来，菩提根手串制作完毕。