冰棍是冰凉的，而空气的温度比冰棍高得多，这样，冰棍拿出来后会从周围的热空气中吸取热量，靠近冰棍周围的空气就会变冷，使冰棍周围空气中的水蒸气凝结成许多很小的小水珠，再加上空气在不断的流动，看上去冰棍就像在冒“白烟”。
这“白烟”实际上是许多细小的水珠。
夏天的井水放在瓷缸里一般可保存一个月左右，但可能会因为天气温度过高变质加快。
水，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒。
在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。
水，包括天然水，蒸馏水是纯净水，人工制水。
水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
水在生命演化中起到了重要作用。
1.溶解消化功能，水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。
水具有很强的溶解能力和电离能力，可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在，构成乳浊液或胶体溶液。
溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。
2.参与代谢功能，在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。
水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。
水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。
3.载体运输功能，由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。
在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要作用。
夏天的冰镇自制冷饮不用榨汁机的做法如下：准备材料：材料西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许。
做法：
1.将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水；
2.将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上；
3.将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。