1.专业选择，报考什么大学什么专业，是要仔细考虑的首要问题，香港高校各有所长，例如香港大学专业排名靠前的是建筑学、应用化学、土木工程学，香港中文大学是应用物理、哲学宗教，香港理工大学是专业会计、屋宇设备工程学等等；
2.前提条件，香港读研究生是免试入学，前提是必须获得教育部认可的学士学位、专业成绩优异、有相关的社会实践证明或工作经验和英语成绩，申请研究式课程的本科平均成绩应达到85分，申请修课式应达到80分，香港各院校的雅思成绩要求在6至6点5分，还有在校或在职获得的各种资格证书和奖励证书，及在校学生的社会实践证明等；
3.课程体制上，香港校招研分为研究式和修课式两种，研究式研究生是由香港政府进行资助，奖学金的标准大概为每月12500港币，修课式研究生不需要参与研究工作，通常是自理学费和生活费，在学业中期可以申请奖学金。
1.1841年1月26日：第一次鸦片战争后，英国强占香港岛，事后清政府曾试图用武力予以收复，道光皇帝为此发下多道谕旨，但清朝始终不能捍卫领土完整。
2.1842年8月29日：清政府与英国签订不平等的《南京条约》，割让香港岛给英国。
3.1860年10月24日：中英签订不平等的《北京条约》，割让九龙半岛界限街以南地区给英国。
4.1898年6月9日：英国强迫清政府签订《展拓香港界址专条》，租借九龙半岛界限街以北地区及附近262个岛屿，租期99年（至1997年6月30日结束）。
5.1942年12月25日：第二次世界大战期间，日军进犯香港，驻港英军无力抵抗，当时的香港总督杨慕琦无奈宣布投降。
卤墨鱼是一道美食，主要制作原料有墨鱼、白砂糖等，做法如下：材料：墨鱼750克、花椒3克、八角3克、桂皮3克、丁香2克、大葱10克、姜10克、料酒20克、盐25克、香菜20克、白砂糖5克。
步骤：墨鱼去杂质后洗净，入热水锅焯水，除去腥味。
炒锅洗净上火，加入适量清水，下墨鱼葱结，姜片，黄酒，烧开撇去浮沫，加茴香，桂皮，丁香，花椒，盖上锅盖，改用小火，烧煮一段时间后再放盐和白糖，烧至肉质酥软离火。
备大碗1只，将墨鱼连汤汁一起倒入，用小碟扣住，不使墨鱼浮出汤面，冷却后即可食用。
将盘时可整齐排列成一定形状，也可切成丝，条直接装盘。
排列装盘时，香菜梗切段放在刀面之上，一般装盘可将香菜梗与之拌匀后再装盘。