掌握的要求程度最高。
1、了解，指对学习材料有一定的认识和记忆，包括具体概念，作用，意义等的认知和学习，其所要求的心理过程主要是记忆，这是最低水平的认知学习结果，对所列知识内容有初步的认识，会在有关的问题中进行识别和直接应用。
2、熟悉，意思是了解得清楚，清楚地知道，对事物的熟练认知程度加深一层，对所列知识内容有理性的认识，能够解释、举例或变形、推断，并能利用所列的知识解决简单问题。
3、掌握，系统地把握知识的内在联系，并能运用相关知识分析、解决比较综合的问题。
4、具体的来说，了解只是有一个初步的认识，熟悉就更深一层，掌握则是能够活学活用。
1.《八月的乡村》，作者萧军。
2.《生死场》，作者萧红。
3.《憎恨》，作者端木蕻良。
4.《旷野的呼喊》，作者萧红。
5.《水》，作者丁玲。
6.《母亲》，作者丁玲。
7.《一颗未出膛的枪弹》，作者丁玲。
8.《小城三月》，作者萧红。
9.《没有祖国的孩子》，作者舒群。
10.《呼兰河传》，作者萧红。
四大菜系指鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜。
粤菜著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤?龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、龙虾烩鲍鱼、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、潮州卤水拼盘、卤水猪手、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐?鸡、猪肚包鸡、盆菜等。