榴莲千层蛋糕常温下放5个小时还可以吃。
榴莲千层蛋糕的做法如下：
1.材料：低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶、糖粉；
2.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时“
3.把榴莲去核，压碎；
4.奶油加小许糖粉打发，待用；
5.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用；
6.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推，把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开；
7.完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了。
榴莲千层蛋糕需要当天立即食用最佳， 在常温下保存，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用，即使不变质，其口感也会很差；密封冷藏：榴莲千层蛋糕能够完整并且保存2天至3天，用保鲜膜或者密封袋包好，然后用密封盒隔绝空气，密封并且冷藏保存，这样可以保存72个小时以内可食用；密封冷冻：急冻保存，冷冻之前需要先将榴莲千层蛋糕密封好，这样可以保存一周。
榴莲千层蛋糕可以有三种存放方式：常温保存：常温保存即存放在自然环境下，常温保存的榴莲千层蛋糕，保质期普遍为夏季5小时，冬季12小时；密封冷藏：将榴莲千层蛋糕用保鲜膜密封后，保存在3摄氏度到7摄氏度之间的环境中时，榴莲千层蛋糕的保质期可以延长为72小时；密封急冻：将榴莲千层蛋糕用保鲜膜密封后，保存在零下1度到零下12摄氏度之间的环境中时，榴莲千层蛋糕保质期可以延长为一周。