主要是用在有机化学实验中，作为反应装置，蒸馏装置等。
蒸馏一般用酒精灯加热，需垫石棉网，在一些状况下还可以用来提纯，分开混和物等。
用法：一种用于液体蒸馏或分馏物质的玻璃容器，常与冷凝管，接液管，接液器配套使用，也可装配气体发生器。
注意事项：加热时要垫石棉网，加热时，液体量不超过容积的三分之二，不少于容积的三分之一；配置附件时，选用合适的橡胶塞，检查气密性是否良好；蒸馏时先在瓶底加入少量沸石，以防暴沸；加热时应放在石棉网上，使之均匀受热；蒸馏完毕必须先关闭活塞后再停止加热，防止倒吸；蒸馏时温度计水银球的位置应与蒸馏烧瓶支管口的下沿平齐。
沸石的工作原理是提供汽化中心，汽化中心的来源是沸石多孔结构中包含的空气。
这些空气在加热后膨胀，形成气泡溢出，成为了汽化中心。
使用过一次后，空气几乎被排尽，被液体填充，不再具有提供汽化中心的效果。