地瓜的热量不高。
地瓜热量比米饭低，每100克地瓜，所含热量为106千焦，而100克米饭的热量为125千焦。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。
含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用， 其中丰富的纤维质有助排便，地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及大量食物性纤维。
地瓜所含热量并不高， 每100克含热量为99千卡。
地瓜是一种含有纤维素非常丰富的食物，长期吃地瓜能够帮助我们吸收肠胃中的水分，从而使排泄物的体积增大起到通便的作用，其大量的纤维素对排便很有帮助。
地瓜本身所含的热量是比较少的，而且地瓜中还含有减少热量摄取的物质，所以是一种减肥的好食物。
此外，地瓜是十分的常见的一种食材，主要富含淀粉和糖类。
1.介绍：地瓜味甘性温，能滑肠通便，健胃益气，其含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用， 其中丰富的纤维质有助排便；
2.学名：豆薯；
3.含类：糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C；
4.栽培地区：中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。