1. 燕窝，又称燕菜，有白燕、毛燕、血燕等种类，主要成分是人体必需的多种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子，具有很好的滋补养生作用， 每100克干燕窝含蛋白质50克、钙43毫克、碳水化合物31克、磷3毫克、水分10克、铁5毫克;
2.燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助于人体组织生长发育、病后复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热、治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
常吃煮黄豆的好处如下：
1.减轻女性更年期综合征症状，大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性；
2.增强机体免疫功能，大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；
3.让头脑聪明，在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效，而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效；
4.美白护肤，能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效，同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
常吃煮黄豆的坏处如下：
1.容易胀气，消化功能不良和有慢性消化道疾病的人慎食；
2.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；
3.患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
常吃燕麦米有很多好处：
1.燕麦米脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4到5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的百分之三十五到百分之五十二。
燕麦米又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。
2.燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。
燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。
3.燕麦味甘性温，能补虚止汗。
现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。
燕麦米所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。
4.燕麦米所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。
燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。
燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。