紫心红皮红薯可以用多种方式烹饪和食用。
首先，你可以将红薯切成薄片，涂上橄榄油、盐和胡椒粉后烤成薯片，当做健康的零食享用。
其次，你也可以将红薯煮熟后，加入牛奶和黄油，打成泥状，制作成甜美可口的红薯泥。
另外，红薯还可以切成块状，烤熟后搭配蜂蜜和肉桂粉，制作成香甜的烤红薯，成为美味的主食或甜点。总之，红薯可以烹饪出多种美味的菜肴和小吃，让你尽情享用这个健康美味的食材。
紫心萝卜又叫红心萝卜，俗称“冰糖萝卜”，也叫“心里美萝卜”，因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆，口味甜而得名。
一般紫心萝卜有以下几种做法：
1.将萝卜削皮切成1到2厘米细丝，葱和香菜均切小段，加少许盐腌制10分钟，再加入糖和白醋拌入味，装盘后撒上葱段香菜即可；
2.洗干净萝卜，去掉萝卜皮，擦成细丝，加入米醋和白糖拌匀即可；
3.将西芹刮去筋丝切片，黄瓜和红椒洗净后均切成菱形片待用，将萝卜洗净，去皮切片后先用白醋泡1小时左右，捞出后留醋待用，然后把切好的西芹、黄瓜、红椒片放入醋中加入适量凉开水，再放入精盐、味精、白糖、大蒜瓣腌24小时即可。
第1步、紫萝卜洗净。
第2步、去皮切粗丝。
第3步、把萝卜丝放入大碗里，放2茶匙盐拌匀，腌30分钟-1个小时，杀出水份。
第4步、寿司醋放入小锅。（这醋没普通醋酸。）
第5步、放糖和水煮开。（糖按自家的甜酸度酌情放。）
第6步、放凉再用。
第7步、萝卜腌了1个小时，出了很多水。
第8步、把萝卜尽量挤干水。（萝卜不咸，不需要过水。）
第9步、把放凉的糖醋水倒入萝卜里，拌匀，腌2小时以上。（放冰箱可以2-3天，尽快趁新鲜吃完。盛萝卜的容器最好是玻璃或瓷器。）
第10步、酸甜开胃，非常爽脆。