生物膜是镶嵌蛋白质的磷脂双分子层，磷脂双分子层，本身是可以流动的，同时其上的蛋白质，可以穿入穿出双分子层，也可以在双分子层上漂移，生物膜就体现出流动性。
磷脂双分子层，亲油不亲水，所以非极性物质比极性物质容易穿过生物膜，同时膜上蛋白只允许一定构象的物质通过，因此 生物膜有选择透过性。
不对称性，在于生物膜内侧外侧的磷脂成分有差异，蛋白质种类数量有差异，导致其不对称性。
流动性有助于生物膜的更新，选择透过性有助于吸收用用物质和排出废物，以及某些细胞特异性识别，不对称性有助于保持生物膜内外的物质差异。
生物膜是一种动态的结构，具有膜脂的流动性和膜蛋白质的运动性。
针对生物膜的结构提出了一种模型即流体镶嵌模型。
在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。
有的蛋白质“镶“在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。
另外脂和膜蛋白可以进行横向扩散。
生物膜在生命活动中的意义：
1.促进细胞的物质运输。
细胞生长所需要的水、氧及其他营养物质被运进细胞，细胞内产生的激素、毒素和某些酶被运出细胞。
在生物体的生命活动过程中，细胞内的各部位之间、细胞之间，以及细胞与外界环境之间时刻都有物质、能量和信息的交流，使生命过程得以协调有序地进行，而这是由生物膜实现的。
此处指的极性与化学中所学的极性一样，指的是分子的对称性。
化学中，像二氧化碳之类的分子，分子中正负电荷中心重合，称为非极性分子，像水之类的分子，分子中正负电荷中心不重合，称为极性分子。
蛋白质拥有普通分子没有的复杂结构，但同样分为极性和非极性两种。
根据化学中学到的相似相容原理，极性相似的分子构成的物质，可以互溶，而水为极性分子，所以极性蛋白质分子具有亲水性，非极性蛋白质具有疏水性。
这种构成的不同解释了生物膜的双层结构的产生原因。