水是营养液蒜苗，又叫青蒜，不见光时为蒜黄，大蒜的花苔，包括花茎又为苔茎和总苞又为苔苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序， 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用，蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，在各地都能生长，而且产量高品质好，经济效益可观。
根据苯和硝基苯在水中密度不同以及溴苯在水中有颜色来区分，具体步骤如下：1、取少量水于三支试管中；2、分别用吸管吸取待测液，滴入几滴后，振荡并静置；3、观察实验现象，浮在水上的是苯，因为苯比水密度低，密度为0.88g/ml；沉在水下的是硝基苯，因为硝基苯比水密度大，密度为
1.2g/ml；而振荡后水带有“浅黄色”的是溴苯。
用水和糖可以做冰糖山药、山药糖水、白糖蒸山药等，具体介绍如下：
1.冰糖山药：山药去皮切成方块后，再加冰糖、清水，先用大火煮开，再改小火煮40分钟即可；
2.山药糖水：山药去皮、切块后放入炖锅中，再放入冰糖、枸杞，加适量水，用大火烧开，再小火慢煨30分钟即可；
3.白糖蒸山药：将山药去皮洗净后切成小段，放入盘子内再均匀撒上白糖，把盘子放入锅内，待水开后蒸10至15分钟即可。