食材明细：蝴蝶形意大利面150克、番茄1个、洋葱1个、胡萝卜1条、瘦肉末30克、瑶柱10个、糖1匙、番茄酱5匙、花生油3匙、食盐2克。
1.蝴蝶形意大利面放到盐油开水锅里煮。
2.热油锅，炒肉末，把瑶柱放进去炒熟后，洋葱碎放进去炒。
3.把番茄和胡萝卜也倒进去炒。
4.把番茄酱倒进去煮。
5.加适量水煮烂。
6.把熟意面倒进去，搅拌均匀，撒上葱花。
1.威尼斯大运河：大运河是威尼斯市主要水道。
沿天然水道自圣马可教堂至圣基亚拉教堂呈S型，长逾3公里，宽30米至70米，平均深度为5米，与许多小运河相连。
大运河两岸有宫殿、教堂、旅馆等宏伟建筑，河上建有3座桥，居中者为著名的丽都桥，是名副其实的旅游胜地。
2.圣马可广场：又称威尼斯中心广场，是意大利的政治、宗教和传统节日的公共活动中心。
圣马可广场是由公爵府、圣马可大教堂、圣马可钟楼、行政官邸大楼、威尼斯大运河所围成的长方形广场，长约170米，东边宽约80米，西侧宽约55米。
是不可多得的旅游胜地。
3.米兰大教堂：是意大利著名的天主教堂，位于意大利米兰市，是米兰的主座教堂，也是世界五大教堂之一，规模居世界第二。
于公元1386年开工建造，1965年完工，历时五个世纪。
不仅是米兰的象征，也是米兰市的中心。
是名副其实的旅游胜地。
煮之前用凉水泡10-15分钟,等锅里的水开了再下，就容易煮熟。
具体步骤如下：
1.煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。
2.锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6到8分钟，不停搅拌。
面非常有韧劲，一定要久煮，煮到断生为止。
3.蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。
4.取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。
5.平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。
6.放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1到2分钟后关火，加入味精、香油拌匀即可。