在真空下，没有压强，水只要存在于真空，就会立马汽化，理论上讲，真空中不存在液体。
但是在实际生活中，并不存在完全的真空，所以，真空中，水会汽化的极快，但并不是不存在。
1.水的沸点与大气压高低成正比，即气压升高，水的沸点也升高，气压下降，水的沸点就跟着下降。
1.减小大直径闸板阀的开启力，大直径闸板阀开启前是一侧受力，闸板被推向另一侧，紧压在阀座密封面上，开启它将很费力。
这时可先打开旁路门，使闸板两侧压力接近平衡，不但可减小开启力，还可防止密封面磨损以及阀杆弯曲。
2.蒸汽管、给水管启动时暖管，暖管时开启旁路门，流量易于调节，从而能方便地控制升温速度。
3.某些管路在低负荷、流量小时，可开启旁路门而关闭主阀门，这样可防止主阀门因开度过小，工质流速很高而磨损阀门密封面，并改善调节性能。
真空时的最高压强为101千帕。
真空：真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象，按其词源原本是指虚空，即一无所有的空间；在真空技术中除国际单位制的压强单位帕外，常以托作为真空度的单位；真空的每个局部具备了真空的全体性质，大和小是相对而言的，时间也是相对于空间而言的，时间不能脱离了具体的空间而单独的存在；真空存在极性，因此说真空是不对称的，但这种不对称是相对局部的，在相对整体上又是对称的，如此的循环嵌套构成了真空的性质。