制作方法：
1.水比例在1比
1.3左右。
在水尚是凉水的时候，一边用手抓着面粉，慢慢倒入凉水锅里，同时用筷子顺着一个方向慢慢搅动水，让面粉充分溶解在凉水里。
2.开小火，随着水温逐渐上升水里的面粉全部溶解到水里。
3.筷子一直顺着固定的方向搅动面粉，不能停止搅拌速度要均匀。
溶解的面粉随着水分蒸发，能看到面粉的浓度越来越浓。
4.将油倒入炒锅，红糖也一起放入，先以小火加热至红糖融化。
5.将面糊下锅中小火炸熟。
每次不要放太多面糊以免粘到一起，当面糊面皮焦黄即可出锅。
材料：小麦面粉300克、鸡蛋2个、水60克、油适量、盐10克、黑芝麻20克。
做法步骤：鸡蛋打入碗内，向碗中加入适量盐，将黑芝麻倒在鸡蛋周围。
用筷子搅拌，向碗中加入适量水，再次用筷子充分搅拌。
将搅拌好的混合物揉成光滑的面团，松弛15分钟。
用擀面杖将面团擀成薄薄的圆饼，用饼干模具按出形状。
锅内倒入适量油，待油烧至7分热时下面叶炸。
炸好的面叶控油，待凉至室温可装进保鲜袋封好即可。
注意：要把袋子扎好，以免被氧化。