方法步骤：
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用；
2.调料准备好；
3.将土豆切成2毫米厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分；
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用；
5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分；
6.在锅底刷一层薄油；
7.将土豆片放入平底锅小火煎制；
8.两面都煎至金黄色后盛出；
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻；
10.放入煎好的土豆片炒匀倒入香辣烤肉酱翻炒均匀；
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1.再倒入蒸鱼豉油炒匀；
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2.要浸泡在冷水中，以免土豆片氧化变黑用不沾锅做，只需刷一层油即可。
绿茶的存放方法如下：
1.石灰块保存法，将生石灰块装于白细布做的袋内，然后将绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，中间嵌于一二只石灰袋，用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实；
2.碳贮法，操作方法与石灰块保存法基本相同，所用的材料改成用燃烧熄灭后的木炭；
3.绿茶冷藏法，将茶叶烘干水汽，含水量在百分之三到五之间,不超过百分之六，将绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。
绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵程序，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
1.绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
2.几千年的历史长河中，中国绿茶的发展，大致经历了生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、原始晒青、原始烘青、原始炒青、蒸青粗茶、蒸青末茶、蒸青散茶、蒸青饼茶、炒青和烘青散茶、掺香绿茶、窖花绿茶等，直到近代千姿百态名优绿茶的产生。
这是一个漫长的历史过程，是历代茶人不断创新的结果。