麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。
麻油可以润燥通便，解毒，生肌，治肠燥便秘，蛔虫、食积腹痛，疮肿，溃疡，疥癣，皮肤皲裂。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜可以清热，补中，润燥止痛解毒美容，养颜。
麻油和蜂蜜在一起用开水冲了喝有利于缓解和治疗便秘。
麻油和花椒油的区别如下：
1.原料不同。
麻油的原料是黑芝麻或者白芝麻，花椒油的原料是花椒。
2.味道不同。
麻油主要呈香呈味，花椒油呈现椒麻味。
3.用途不同。
麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。
花椒油是调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中，能增强食品的风味。
主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
实际上，麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。
根据芝麻油的香味特点可分为两类，香油以及普通芝麻油。
香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡。
麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。
也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油；香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。