首先，面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
再者，市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪。
一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。
“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。
软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。
第三，吃面包的时候，常常都加上黄油或果酱等，这个就更加致胖。
如果一定要吃面包，那么从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
1.奶片营养丰富：奶片的主要原料是奶粉和糖类，它里面含有大量的碳水分化合物在脂肪与蛋白质，还有以钙为首的多种微量元素，人们食用以后能起到快速补充营养和能量的重要作用。
2.奶片有出色的保健功效：生津润肠、益气补虚。
3.适量食用奶片，可以强身健体，预防体虚，能缓解人类的气血不足与头晕目眩。
4.奶片中的钙含量很高，人们食用它可以有效预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。