在电磁炉上煮肉，通常可以选择“火锅”、“炖肉”或“煮粥”等功能。
“火锅”功能适合一边煮一边吃，火力可调，能够根据需要调整温度，煮肉时能够保持一定的热量，使肉熟得均匀。
“炖肉”功能则适合长时间的慢炖，能够保持稳定的火力，使肉更加入味，口感更佳。
“煮粥”功能则适合煮一些需要慢熬的粥品，火力适中，煮出的肉粥口感细腻。
总之，选择哪个功能可以根据个人口味和煮肉的方式进行选择。在煮肉时，还需要注意火候和加水的时间，避免煮干或煮得过熟。同时，还需要注意电磁炉的功率和安全使用方法，避免发生意外。
没有危害，。电磁炉加热是利用电磁感应原理，当磁场内的磁力通过含金属的物体时，会与金属产生反应，并迅速发热。电磁炉的电磁波不仅仅作用于电磁炉的面板上，对于电磁炉上下左右都会有不同程度的影响。所以，除了烹饪工具以外，任何金属物质都不能放在电磁炉上！
电磁炉煮黄豆可以选择不同的功率，一般建议使用中火或高火的功率，功率大小也取决于炉具的型号和黄豆的数量。
如果只是煮少量的黄豆，建议选择中低档的功率，一般在500W左右，这样不仅能够避免黄豆烧焦，也可以节省能源。但如果是大量的黄豆，可以选择高档的功率，将热量迅速提高，快速煮熟。总之，选择适当的功率煮黄豆可以让食物更加健康美味，也可以节省时间和能源。