龙葵是一年生草本植物，全草高30到120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4到10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。
浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。
全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。
几乎全中国均有分布。
喜生于田边，荒地及村庄附近。
广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。
龙葵：千年前姜国的最后一位公主，龙阳的妹妹，因姜国灭亡，哥哥龙阳战死沙场而生无可恋投身剑炉炼成魔剑，其魂魄化为魔剑之灵等待着与哥哥重逢；广袖流仙裙：上古宫廷中的至宝，式样华丽无比，望之心醉，如今在民间已成传说，《仙剑奇侠传三》中女主角龙葵的专属服饰，一袭轻盈飘逸广袖流仙裙，蓝色裙裾清冷如寒露的在风中漾出深深浅浅的涟漪，这是龙葵留给玩家的深刻印象。
龙葵叶含有龙葵碱是一种有毒物质，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。
龙葵叶中含有龙葵素、茄碱等有毒物质。
食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。
龙葵叶可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。
龙葵叶可以洗净后清炒食用。
龙葵叶可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。
龙葵叶还可以与鸡蛋等炒食。
吃龙葵叶注意事项：龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。
生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。
龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。
过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。
曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。
澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。
不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。