1.准备材料：不肥不瘦的新鲜牛肉。
2.用冷水浸泡，清除淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头。
3.切成肉块，厚度不超过40厘米。
放在清水中冲洗一次，按肉质老嫩分别存放。
4.锅内加入清水，稍加温后，将食盐和黄酱放入。
5.煮沸1小时，撇去浮在汤面上的酱沫，盛入容器内备用。
6.先在锅底和四周垫上骨头，使肉块不紧贴锅壁，按肉质老嫩将肉块码在锅内，老的肉块码在底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中间。
7.倒入调好的酱汤，用压锅板压好，添上清水，用旺火煮制4小时左右，每隔1小时翻锅1次。
8.根据耗汤情况，适当加入老汤，使每块肉都能浸在肉汤中。
9.用微火煨煮4小时，使香味慢慢渗入肉中，每隔1小时翻锅1次，使肉块熟烂一致。
10.出锅时为保持肉块完整，用特制的铁拍子，把肉一块一块地从锅中托出，并用锅内原汤冲洗，除去肉块上沾染的料渣。
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1.放置在消过毒的屉盘上，冷却后即为成品。
1千瓦时就是一个功率为1千瓦的耗能设备在1小时内所消耗的能量，等于
3.6乘1000000焦耳。
瓦特是国际单位制的功率单位。
瓦特的定义是1焦耳每秒，即每秒转换、使用或耗散的，以焦耳为量度的能量的速率。
在电学单位制中，是伏特乘安培乘功率因数。
瓦特由对蒸汽机发展做出重大贡献的英国科学家詹姆斯・瓦特的名字命名。
这一单位名称首先在1889年被英国科学促进协会第2次会议采用。
1960年，国际计量大会第11次会议采用瓦特为国际单位制中功率的单位。
人们常用功率单位乘以时间单位来表示能量。
1.手动步骤如下：新建文件夹，打开系统管搜索理，进入系统点击注册输入用户名，进入admin登陆，点击帐套进行备份，输出时选择要备份的帐套，等待提示出现，提示旋转备份路径，然后选择新建立的那个文件夹，注意，要选择的时候一定要把文件夹点成打开的状态，待确定后会提示硬盘备份完毕；