芹菜和鸡蛋能在一起吃。
还有食疗作用。
芹菜是粗纤维的，而且是酸性食物。
鸡蛋，纤维素不高，是碱性的，搭配起来吃不错的。
功效:清热解毒，利湿消肿，健胃滋补。
适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。
芹菜炒鸡蛋：芹菜100克，鸡蛋3只。
芹菜切段洗净，加油煸炒备用。
鸡蛋加油炒至凝固，加入芹菜同炒片刻，加调味品炒匀即可。
主料：鸡脯肉300g，芹菜400g方法：将芹菜去掉叶子，洗净；将芹菜切成小节备用；将鸡脯肉洗净切好备用；将姜去皮洗净切好备用；在锅中放入适量色拉油；加入姜爆香；加入切好的鸡脯肉，迅速翻炒一会；加入切好的芹菜；迅速翻炒；加入一点食盐和一勺豆瓣酱；加入适量五香粉；加入适量鸡精；起锅，芹菜炒鸡脯肉做好了。
1.将芹菜的根部和坏叶去掉，洗干净，并切成小节，葱洗净，切成小段；
2.将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将其打散；
3.将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入碗里待用；
4.在锅内加适量的植物油，将油烧热后，将芹菜下锅，用大火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下，即可装盘。