碳素钢与合金钢在淬火加热温度的差异：碳素钢与合金钢的化学成分不同，其中合金钢中含有一定量的高熔点元素如铬、镍、钼、锰。
合金钢的熔点比碳素钢高；合金钢的相变温度高于碳素钢，淬火是将金属缓慢加热到一定温度，保持足够时间，然后以适宜速度冷却的一种金属热处理工艺。
目的是使经过铸造、锻轧、焊接或切削加工的材料或工件软化，改善塑性和韧性，使化学成分均匀化，去除残余应力，或得到预期的物理性能。
碳素钢是近代工业中使用最早、用量最大的基本材料。
碳素钢中除含有主要为了脱氧而加入的硅、锰元素外，不含其他有意加入的合金元素。
碳素钢按化学成分（即以含碳量）可分为低碳钢、中碳钢和高碳钢；按钢的品质可分为普通碳素钢和优质碳素钢；按用途则又可分为碳素结构钢、碳素工具钢。