做蛋糕液体油可以用玉米油、菜油或者花生油。
制作方法：
1.分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中；
2.筷子三根，将2到3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到有硬性泡沫产生；
3.将打发的蛋白分二次加到蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，给蛋糕液消泡；
4.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平；然后盖上锅盖，按煮饭开关；
5.倒入一半量的奶油状的蛋清，上下搅拌；
6.倒入搅拌好的东西，戳破气泡；
7.煮饭开关跳闸的时候，等15到20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，约20分钟后打开锅盖，蛋糕制作成功。
主料：四个鸡蛋，适量低粉。
辅料：60克细砂糖，适量的黄油。
不用酵母粉制作蛋糕的过程：
1.四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。
2.低速打起粗泡，加30克细砂糖。
3.再打10秒，加30克细砂糖，转高速搅打。
4.鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀。
5.提起打蛋器，如果搅拌棒上的蛋液会滴下，说明蛋液未打到时候，要继续搅打。
6.一直打到蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液的纹路不会消失，打蛋器的搅打棒上的蛋液不会滴下即可。
7.黄油隔水融化，加入蛋液中，搅拌均匀。
烤箱180度预热。
8.低粉过筛。
过筛后的低粉分三次加入蛋液中，不规则地上下翻拌均匀。
9.方形磨具上刷一层黄油。
10.将蛋糕糊倒入，大力震两下，入烤箱烤30分钟左右。
乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。
营养价值更高一些。
乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是脂肪酸中的二十二碳六稀酸，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响。