籽乌肚子里的东西通常指的是其墨囊，是可以食用的。这种墨囊在烹饪过程中往往会释放出黑色的墨汁，给菜肴增添独特的风味和颜色。
不过，如果你不喜欢这种口感或颜色，可以在处理籽乌时将其墨囊去除。此外，食用前请确保籽乌是新鲜且烹饪充分的，以确保食品安全。
籽乌籽可以用来制作乌籽鸡蛋糕，做法如下：
1.准备食材：鸡蛋5个、泡发好的乌籽、青菜几颗、葱姜干辣椒。
2.处理乌籽：将乌籽的眼睛、牙齿扣掉，乌籽从中间一切两半，放在水中清洗干净。
3.制作鸡蛋液：在碗里打入5个鸡蛋，加入葱末、姜末、干辣椒，少放一点食盐、鸡精、胡椒粉，充分搅拌均匀备用。
4.烹饪：热锅凉油，下入鸡蛋液，全程保持中小火煎成鸡蛋饼，煎好的鸡蛋饼用刀切成大小均匀的块。另起锅加入食用油，下入料头煸炒出香味，下入乌籽，继续翻炒，加入开水大火烧至3分钟。煮出乌籽的海鲜味。3分钟后下入鸡蛋饼青菜和蒜苗，接着开始调味，加入盐少许，胡椒粉适量，大火烧至青菜断生即可出锅装盘。