用涂抹酒精、食醋或热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。
切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。
同时，还会刺激痛觉神经，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。
在工业中，提取辣椒中的辣椒碱是用食用酒精作为浸取剂的。
在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。
也可用少量食醋洗手，食醋是酸性，可以和辣椒碱中和。
1. 针织衣服在洗涤前，拍去灰尘放在冷水中浸泡10到20分钟，拿出后挤干水分，放入洗衣粉溶液或肥皂片溶液中轻轻搓洗，再用清水漂洗。
为了保证毛线的色泽，可在水中滴入2%的醋酸来中和残留的肥皂。
2. 用茶水洗涤针织衫白色衣服最好不要使用此法，不仅能将灰尘洗净，也不会让针织衫洗后变大，还能使毛线不褪色，延长使用寿命。
洗涤方法是：用1盆开水，放适量茶叶，待茶叶泡透，水凉之后，滤出茶叶，把毛衣放在茶水中浸泡15分钟，然后轻轻搓几次后，再用清水漂洗干净.
3. 白色针织衫穿久了会逐渐发黑。
如果将针织衫清洗后置入冰箱冷冻1小时，可能会导致针织衫洗后变大，所以应再取出晾干，即可洁白如新。
若是深色针织衫沾了灰尘，可用海绵蘸水后挤干，轻轻地擦拭。