木耳芥末菜：
1.将木耳用水泡发，大概20分钟，然后洗干净，用开水煮一下，放在冰水中待用。
2.拿一个小锅烧热后，关火，立刻倒入一点白芝麻，慢慢翻滚。
3.发现芝麻出现淡淡的金黄色即刻，如果锅冷了可以稍微加热一下。
摆碟，将木耳用冰水中捞出，滤干净水，倒入盘中，撒上白芝麻。
4.做味碟，拿出一个小碟子，挤去一点芥末，再倒上六月鲜酱油就可以了。
奶黄包简介：奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。
广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼，常见的有三种馅料。
奶黄包制作步骤：
1.准备原材料：奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、水、酵母；
2.面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发酵；
3.切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化；
4.在小不锈钢盆里打上鸡蛋，倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀；
5.把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅拌，在锅开10分钟的时候再次搅拌，在锅开后15分钟后即可；
6.面团发起来后揉成小剂子，用擀面杖擀薄，封口处朝下；
7.把包好的奶黄包放到锅内，蒸熟即可。
黄玉米片加芋头甜脆的菜叫做香脆芋头片。
具体做法如下：
1.将芋头蒸熟，捣碎加糯米粉糖，揉成球；
2.裹上面包糠或玉米片都可以；
3.炸的时候油温一定要注意八成热,，炸成金黄色；
4.如果玉米片粘不上去，可以先裹上一层蛋液，再裹玉米片。