清火，滋阴，莲子百合对女性身体很好的，长期吃美容养颜，夏天喝也可以去火气，调理脾胃躁气，做法如下：
1.准备用料：莲子50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个；
2.将莲子、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅；
3.同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂，可加糖调味出锅。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳，用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。
莲子百合煲的汤狗能喝。
百合莲子食材：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗；调料：冰糖30克；做法：
1.百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软，枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；
2.锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可；贴士：
1.干百合要提前用温水泡软再行烹饪，莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳；
2.干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除；
3.煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
可以一起煮汤喝，营养丰富，具有养生功效。
用料：沙参、玉竹、莲子、百合、瘦肉。
做法：将瘦肉洗净，切成块。
放冷水中煮开，捞出冲净沥干；沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净；汤锅内加水，将所有汤料投进去；盖上锅盖，大火烧开转小火；煲
1.5至2个小时，加盐调味即可。