粽子能和蜂蜜可以一起吃。
粽子的原料糯米含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质,有益气健脾、主治下痢的功用。
所以香甜嫩滑、油润不腻的粽子不仅吊人胃口,也是很好的食疗食补的佳品。
蜂蜜凉粽子主料为糯米,糯米难于消化,不宜一次食用过多。
食用过多会增加肠胃负担,产生胃酸过多、腹胀等不适感。
特别是老人和儿童,以及心血管病、胃肠道病、糖尿病患者更要少吃。
吃粽子最好搭配蔬菜和水果,以增加纤维质的摄取,使营养达到均衡。
粽子不能和牛肉一起吃。
传统的粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维素,含过多的脂肪、盐、糖。
由于牛肉的肌肉纤维较粗糙,不易被人体消化,所以吃粽子不宜搭配促使身体发热的牛肉、羊肉等肉类,以及油炸食品和过辣的菜,否则会引起肠胃消化不良。
吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可以帮助肠胃蠕动。
粽子应趁热吃,加入油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。
吃粽子一次最好不要超过两个,吃过粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食。
此外,睡前两小时最好别吃粽子。
粽子可以放到艾叶水里煮,会增加粽子的味道。
粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。
到了晋代,粽子成为端午节庆食物。
食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
艾叶草:是我国南方到处都有的一种植物,在广西桂林,直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃,也可用来做粽子。