可以放，但不放大蒜味道会更好。
原料：牛肉1000克，葱40克，姜片30克，天麻30克，红枣25克，盐2匙，米酒3大匙。
天麻炖牛肉的制作方法如下：
1.把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水烫约1分钟后捞起过冷水备用。
2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中。
3.然后放入牛肉块、红枣、米酒，加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮45分钟。
4.焖煮45分钟后加入天麻和盐再煮10分钟即可。
食材：天麻15克、生地黄30克、鸭子1只(500克)、精盐和味精各适量。
步骤：1、鸭去内脏并洗净；2、天麻和生地黄洗净后切片，精盐与味精与鸭子用沙锅共炖，直至鸭烂熟；3、食肉饮汤，宜经常食用。
天麻炖猪心的功效：
1.天麻具有熄风止痉，平肝潜阳之功效；
2.猪心具有安神定惊、养心安神、补血、止汗之功效；
3.天麻与猪心一起服用又理气补血，滋阴补阳的功效；
4.具有一定的驱寒的功效；
5.可缓解头疼中分；天麻炖猪心的做法：
1.把猪心洗干净；
2.再加入天麻、人参片备用；
3.锅中加入热水；
4.将天麻和猪心放入电锅；
5.外锅放入2杯水；
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