2.东阿阿胶，因产于聊城市东阿县故名，聊城市，为中国阿胶之乡、喜鹊之乡，被誉为“万户喜鹊吉祥地，千年阿胶福寿乡”。
3.德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃。
4.潍坊风筝，是全国闻名的传统工艺品，与北京风筝、天津风筝齐名。
5.明水香稻，因产于济南章丘市明水地带而得名，是山东省的著名特产之一。
1.东阿阿胶：因产于聊城市东阿县故名阿胶，聊城市为中国阿胶之乡、喜鹊之乡，被誉为“万户喜鹊吉祥地，千年阿胶福寿乡”。
生产阿胶主要原料是驴皮，配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料，用东阿特有的含多种矿物质的井水，采取传统的制作工艺熬制而成。
章丘大葱具有名、特、优三个特点，被誉为“葱中之王”。
3.张夏玉杏：又名御杏，产于济南市长清区张夏镇，栽培历史已有2600多年。
从汉武帝到末代皇帝，一直被列为宫廷贡品。
4.明湖藕：又叫白莲藕，藕肥大肉厚，含水分多，是时鲜水果。
它可生食、拌食、甜食。
明湖莲藕品种有适于深水栽培的“大卧龙”和浅水栽培的“幸城藕”，还有供观赏的“红花藕”。
5.龙山小米：产于山东章丘市龙山镇，为清代全国四大贡品之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。
龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮且出米率高。
山东的特产烟有:
1.哈德门。
哈德门香烟注册于1919年，香气清淡柔和，余味干净舒适，生津回甜，无刺无杂。
也是传承已久的香烟。
2.将军烟。
将军卷烟创牌于1987年，是当时国内零售价最高的香烟，是山东中烟济南卷烟厂的重点品牌。
将军由中外烟草专家共同研制，现拥有将军天元、将军国际、将军功勋、将军金、将军特醇、将军沂蒙山、将军普通将军吉祥、将军亮银、将军尚勇、将军琥珀、将军二星等多个产品和系列，是全国36个名优卷烟之一，入选中国卷烟百牌号名录，被评为中国驰名商标。
3.一枝笔。