1.培养目标：培养具备广播电视节目策划、编导、主持和制作等专业知识和技能，融会贯通艺术与技术的复合型、创新型传媒人才。
既注重学生创作实践和创作技能的培养，又注重培养学生的文化底蕴、广播电视的理论功底和开放的创新精神。
2.主要课程：广播电视概论、电视节目策划与编导、广播电视节目制作、传播学、影视经典鉴赏、电视采访与写作、视听语言、广播电视节目主持、摄影摄像基础、电视摄像技术、电视画面编辑、影视多媒体技术、广播电视音响学、色彩学、中国古代文学、艺术概论等。
3.就业方向：毕业生可在广播电视部门、影视制作公司、广告公司、音像出版、企事业宣传策划、网站等部门从事广播、影视和网络流媒体节目的策划、编导、制作以及主持、艺术摄影、音响设计等实务工作。
华南农业大学工业工程专业：是为满足国家经济发展和加入世贸组织对人才的迫切需要而建立的。
该学科主要是以生产过程为研究对象，以提高劳动生产率、保证质量和降低成本为目标，特别注重研究人的因素，充分发挥投入资源的作用。
近年来，物流工程、虚拟制造、企业资源计划、人力资源管理等成为该领域的热点。
就业方向：工业工程专业的毕业生，兼有工程与管理的基础，具备广泛的人际交往及组织能力，深受外资企业、合资企业、国内大中型企业的青睐，毕业生就业面非常宽广，可在制造和服务业企业中作为工业工程及制造、质量、物流等领域的工程师和管理人士，也可以在政府或咨询公司成为管理人员、公务员或在教育领域从事教学工作等。
华南农业大学的旅游管理专业设在林学院，旅游管理这个专业的前身，是森林资源保护与游憩专业的旅游管理方向，即：森林资源保护与游憩。
直至前几年才正式更名旅游管理专业。
华南农业大学旅游管理专业的特色是，涉及林业方面的学科比较多，因为这个专业本身设在林学院，而且前身本身就是林业类专业。
像森林生态学、园林、野生动物学、生态旅游学，这些其他大学旅游管理专业比较少开设的课程，在华农的旅游管理专业都会存在。