家猪散养一亩地可以放养5至8头，太多不利于猪的生长，家猪尽量选用优良品种及优良杂交组合，家猪在野外饲养期为6至7个月， 日增重350至450克，平均约为400克，体重达到100至120公斤时要及时出栏，从10月上旬开始，陆续进入出栏期；选择家猪野养的场地选择主要考虑到以下因素：林地要选择平均树龄30年以上的阔叶林或针阔叶混交林，林木茂密，林下果实和野菜及可食性野草较多，且水源充足的山沟，这样既可以避免野养猪 对林木的破坏又可以保证充足的饲料；野养猪的数量要与林地面积有合理的比例，每个放养场地放养量不超过120头猪为宜；放养场地距居民区及耕地要达到5公里以上，防止人畜对野养猪的惊扰和野养猪对农作物的破坏；放养场地及周围林中无大型肉食野生动物出没。
家猪野养技术：林地要选择平均树龄30年以上的阔叶林或针阔叶混交林，林木茂密，林下果实和野菜及可食性野草较多，且水源充足的山沟，这样既可以避免野养猪对林木的破坏又可以保证充足的饲料；野养猪的数量要与林地面积有合理的比例，一般以每公顷林地放养3―5头猪，每个放养场地放养量不超过120头猪为宜；放养场地距居民区及耕地要达到5公里以上，防止人畜对野养猪的惊扰和野养猪对农作物的破坏；放养场地及周围林中无大型肉食野生动物出没。
野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高
2.5倍。
野猪肉有腥臭味，咀嚼时肉质发硬。
野猪瘦肉非常厚实，而且皮又嫩又脆。
130斤左右的野猪肉最适合食用，超过200斤，肉就显得非常干硬，而且野猪越重，皮就越厚。
味道有点像牛肉，但是吃起来却比牛肉感到容易饱。
由于是野生动物，吃完野猪肉后，必须不断喝水。
而家猪喂养多以粮、糠、菜为主，懒懒痒痒，吃饱就睡，养了一身肥膘。
故肉质肥嫩，鲜香好吃。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。
其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。