老母鸡汤里可以放排骨，做成美味的排骨老母鸡汤。
具体做法如下：材料：老母鸡1500克、排骨400克、水2000克、盐15克，生姜1块、红枣4个。
做法：
1.将排骨和老母鸡洗净；
2.斩成小块沥水；
3.煲汤锅内放入水、鸡块、排骨、生姜、红枣；
4.大火烧开，转用小火炖2小时即可。
母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用，而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些；鸡汤中含有大量的维生素C，能够有效地抑制人体内的粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，疲倦咳嗽次数，发烧等有显著的缓解作用，对清除呼吸道有较好的效果；鸡汤有提高人体免疫功能的作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能增强。
老母鸡浓汤宝做汤的方法如下：
1.准备材料：小鸡腿5只，白萝卜半根，辅料红枣3颗，香菇适量，牛奶或豆浆适量，虾皮适量，老母鸡浓汤宝一盒；
2.泡发干香菇，将白萝卜切小块，红枣用手拧开；
3.将鸡块剁成小块，并加入适量生粉，盐，糖，胡椒粉，两小勺生抽，两勺料酒，搅拌均匀后，加入少量香油，拌匀，腌制一小时；
4.锅里加入过滤过的泡发香菇的水，以及适量清水，煮沸后放入红枣，切好的白萝卜块，发好的香菇和一撮虾皮，煮开之后倒入小火锅里；
5.在小火锅里煮开之后，放入一块浓汤宝，继续煮20分钟左右；
6.待浓汤宝完全融化后，在汤里加入牛奶或豆浆；
7.油锅热后将前面腌制的小鸡腿儿放入锅里翻炒，待鸡肉变色后起锅；
8.将汤煮沸，倒入炒过的鸡腿块，继续熬制半小时左右即可。