1.皮肤和被鳞：水龟的皮肤柔弱，半水龟的被鳞要多。
这是因为水龟的活动主要集中在水中，所以皮肤相对较柔弱，像很多棱背龟属的品种皮肤颇为柔弱，水质不当都很容易溃疡腐烂；而半水栖性的品种多活动于沼泽草丛等陆地环境，较发达的皮肤被鳞一方面可以形成保护，同时也可以防止水分流失。
像盒龟属的大部分品种四肢鳞片相当发达。
2.指趾间蹼：水龟尤其是高度水栖的品种指趾间蹼很发达，相反半水的就会退化很多。
在水中活动的品种，指趾间蹼发达可以利于划水，像咸水龟属的所有品种蹼都相当发达。
方法：
1.看外皮：红枣是否完好无损，色泽是否呈深红色，如呈深红色，则是水洗红枣；
2.尝味道：品尝红枣是否新鲜，有无其它杂味，如新鲜、无其它杂味，则是水洗红枣；
3.看外形：红枣是否颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，表面皱纹细浅，如是，则是水洗红枣。
如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀；
如果手感松软粗糙，则红枣未干透，质量较差。
1、旱龟的特征：一般都有高拱的背壳，也有些例外地背壳扁平。
皮肤表面干燥，前腿粗大而钝圆，后腿如象脚，具短趾，趾间无蹼，行动比较缓慢。
背、腹面有甲板，躯干部的脊椎骨、胸骨、肋骨与甲板愈合。
甲板上覆角质鳞板。
无牙。
颌部形成坚硬的喙。
多数种类的头和腿能缩入壳内以获保护。
隐颈龟亚目的隐颈龟可将头向后缩入壳内；侧颈龟亚目的侧颈龟可将颈弯向一侧。
2.水龟：别名黄喉拟水龟，甲长大约15到20厘米，头小，头顶平滑，橄榄绿色，上喙正中凹陷，鼓膜清晰，头侧有两条黄色 线纹穿过眼部，喉部淡黄色。
背甲扁平，棕黄绿色或棕黑色，具三条脊棱，中央的一条较明显，后缘略呈锯 齿状。
腹甲黄色，每一块盾片外侧有大墨渍斑。
四肢较扁，外侧棕灰色，内侧黄色，前肢五指，后肢四趾，指 趾间有蹼，尾细短。